文章來源：天涯論壇——經濟論壇

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廣安滿屋飄香酒業法人：吳粲

很快，中國使用幾千年極具智慧的、用石制工具釀造甘蔗酒的復雜工藝將由廣安滿屋飄香完全恢復展示。

我可以保證，無論釀酒工具或釀造工藝全世界都將為之驚嘆！

我敢肯定，全世界任何酒在幾百年前甚至上千年前絕對沒有如此技術含量的釀酒工具和工藝！

用牛作動力、用水作動力，要使這套工具完全恢復能夠正常使用，如果沒有親自安裝過或看過它的安裝圖，讓今天的人來安裝，恐怕都無人能還原，就如“木牛流馬”！

而且這種工具比“木牛流馬”的技術含量還要高，并且為人類所作的貢獻要大得多！因為這種工具曾經在中國使用了幾百年甚至上千年，人們它來壓榨甘蔗然后制糖釀酒！并且使用范圍較廣。

在唐宋時產品就遠銷世界！

如果不是我的祖輩使用這種釀酒工具和工藝并傳授給我，并且能夠保存使用圖，使此工具的使用能夠得以延續！目前全國能夠完全正常安裝并使用此石制工具的人，恐怕真的找不出第二人！

幸好，我擠出萬分寶貴的學術時間來延續這種古老的工藝，不然，這種甘蔗酒的釀酒工具的使用真的恐怕就要失傳了。

這樣說絕非夸張！

目前政府部門對此工藝的重視及相關投資機構進入了實質性階段，目前大家都急于恢復此珍貴工藝，向世界展示中國曾經輝煌的甘蔗酒工藝和歷史！

正在尋找交通便利之處，然后在政府、投資機構的共同努力下，很快讓世界驚嘆的甘蔗酒工藝將重現于世。

目前國內一些生產商也在打造所謂酒文化，用現代技術、工具、工藝然后進行一些表面的仿古，比如服裝、使用木制蒸餾桶等；修建豪華的仿古建筑，這當然沒有歷史文化含量，只能是未來可能成為一些酒文化因素！悠久的酒歷史、厚重的酒文化是以史料和文物說話，尤其文物所具有歷史份量，一小片文物就包含了歷史的沉淀！